Février

Le mois de février sent bon le lancement du potager mais au chaud, à la maison, près de la fenêtre pour leur procurer un maximum de lumière. Il est temps de ressortir les graines de tomates que nous avons séchées et stockées, ainsi que nos sachets de graines de poivrons et aubergines. A vos terrines, godets et pots en tout genre pour commencer les semis !

Récoltes :

• Continuer les récoltes de chou kale, carottes, poireaux, céleri raves, betteraves, choux pommés, navets, scorsonères, panais, etc.
• Mesclun du jardin : jeunes feuilles du chou de daubenton, oseille, roquette cultivée et sauvage, blette, épinard, chou kale, etc.
• Mesclun sous abri type mizuna, roquette cultivée, laitue à couper, etc.
• Racine de l’onagre bisannuelle
• Mâche
• Persil

Semis

Sous abri (serre, tunnel, châssis…) ou sur couche chaude :

• Tomate, poivron et aubergine en terrine à la maison
• Mesclun : brassicacées (famille des choux), laitue feuilles de chêne blonde et rouge, chicorée, roquette cultivée, épinards
• Légumes primeurs : fèves, petits pois à grain rond ou lisse, épinards, carottes primeurs, radis de 18 jours, navets de milan primeur
• Radis 18 jours
• Navet de Milan
• Choux chinois : tsoi sim, pe-tsai, pak choi
• Persil
• Cerfeuil

Pleine terre :

• Scorsonère
• Panais
• Agastache
• Radis 18 jours sous voile de forçage
• Navet de Milan sous voile de forçage
• Epinards sous voile de forçage
• Fèves
• Pois lisses

Plantations : 

• Capucine tubéreuse
• Ail violet, oignon, échalote, asperges, pommes de terre, artichaut
• Arbres fruitiers à racines nues à planter pendant tout l’hiver hors journées de gel
• Framboisier, cassissier, groseillier, mûrier, actinidia (kiwi), argousier, goji, etc.

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Soins de la terre, potager et verger :

• Acheter les graines manquantes pour l’année : fèves, pois lisses et épinards seront les premiers à être semés en pleine terre en février et à l’intérieur au chaud : tomates, poivrons et aubergines
• Poser les nichoirs à oiseaux et gîtes à insectes
• Tailler les fruitiers à palmette
• Tailler si pas fait figuier, noisetier, pommier, poirier, cognassier, kaki, prunier
• Tailler cassissier, groseillier, framboisier, ronce à mûres, vigne, actinidia, pêcher, oranger…
• Vérifier l’état des protections hivernales (toiles de forçage, paillis, cloches…) mis en place les mois précédents et les maintenir en bon état
• Concevoir le potager pour la nouvelle année en essayant de ne pas remettre au même endroit la même famille de légumes pour éviter le développement des nuisibles et permettre la régénération du sol après les légumes gourmands (courges, blettes, concombres, épinards, poivrons, aubergines…) : rotation des cultures
• Faire évoluer les aménagements du jardin : aménagement de bacs pour surélever le potager, mise en place d’une pergola, treillis, tuteurs ou câbles pour faire grimper des lianes fruitières et créer de l’ombre
• Ouvrir serre, châssis, tunnels pour les aérer quelques heures lorsqu’il fait beau
• Nettoyer les tuteurs et outils pour éviter la prolifération des maladies l’année suivante et graisser les outils, si ce n’est pas fait

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